Kapusta

Zenek

Kapusta

W uprawach amatorskich najczęściej można spotkać kapustę białą lub czerwoną. Obie odmiany wymagają gleb niezbyt ciężkich i dobrze nawiezionych, oraz obfitego zaopatrzenia w wodę. Z reguły kapustę wysiewa się w szklarni lub inspekcie na początku marca. Na zagony rozsadę przenosimy po około 6-ciu tygodniach. Najlepiej rośnie na zagonach, które w poprzednim roku były obsadzone fasolą lub grochem.
Kapusta biała 'Amager POL Jedną z najwcześniejszych odmian kapusty białej jest kapusta "Ditmarska Najwcześniejsza GOF". Możemy ją wysiewać pod osłonami już w lutym, a wysadzać na zagony w pierwszej połowie kwietnia. Zalecana rozstawa wynosi 50 x 40 cm. Od wysadzenia do zbioru upływa zaledwie 65 do 75 dni. Tworzy główki średniej wielkości, zwięzłe, na niskim głąbie. Uchodzi za bardzo smaczną. Niestety wczesne odmiany kapusty nie dają się przechowywać zbyt długo (do 6-ciu tygodni).
Wśród odmian późniejszych, które wysiewamy w kwietniu, a na zagony przenosimy od maja do czerwca, warto zwrócić uwagę na odmianę "Amager POL" (fot. na lewo). Okres wegetacji tej odmiany wynosi do 145 dni. Zbiory są możliwe od października do listopada. Tworzy duże, zwięzłe, kuliste główki, doskonale nadaje się do kwaszenia i przechowywania przez zimę.
Kapusta czerwona 'Koda' Inną późną odmianą jest "Kamienna Głowa ZIF", której okres wegetacji wynosi aż 150 do 160 dni. Jest bardzo plenna, trwała w przechowywaniu i również doskonale nadaje się do kwaszenia.
Uprawa kapusty białej czerwonej włoskiej

kapusta czerwoną "Koda". Jest to odmiana wczesna, uprawiana na zbiór letni. Wysiewamy od marca do kwietnia, na zagony pikujemy od maja do czerwca w rozstawie 50 x 50 cm. Zbiory będą możliwe po 3 miesiącach (od sierpnia do października). Tworzy główki kuliste, średniej wielkości, ciemno-czerwone, osadzone na niskim głąbie. Przeznaczona jest do bezpośredniego spożycia.
Jeżeli potrzebujesz więcej informacji o uprawie kapust, polecamy książkę autorstwa prof. Jana Rumpla poświęconą trzem odmianom botanicznym gatunku kapusta warzywna: kapuście głowiastej białej, czerwonej i włoskiej - poznaj tajniki uprawy kapusty !!